Los 5 errores más comunes al preparar cocteles
1. Batir bebidas carbonatadas. No queremos un cocktail explosivo. ¡Más de un bartender batió una cocktail con gaseosa! 2. Usar poco hielo. Si usamos poco hielo, el cocktail se va a llenar de agua mucho más rápido y, de este modo, se pierden los sabores. 3. No limpiar bien los utensilios como cocteleras o cucharas. Los restos que quedan […]
Tips básicos de coctelería
1. Tener en cuenta el contexto y el lugar. Algunas variables importantes son la época del año, el clima, para quién lo estamos preparando, qué sabores le gustan, etcétera. 2. Pensar en el hielo como un ingrediente más del cocktail. El hielo no es simplemente un agregado para enfriarlo. El sabor y la duración del mismo depende mucho. Hay […]
